طرز تهیه لازانیا با اسفناج :: نشریه خبری پایدار


طرز تهیه لازانیا با اسفناج

درخواست حذف این مطلب
به نقل از مجله آشپزی ؛ فوق العاده خوشمزه! شما می توانید گوشت چرخ کرده ی بوقلمون یا هر نوع سبزی دیگری را جایگزین اسفناج نمائید.مجله اینترنتی کمونه (kamooneh.com) : مواد لازم:۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون کاملا خالص۲ بسته (۳۲۰ گرم) اسفناج یخ زده، خرد شده1/2 پیاز، خردشده1/2 قاشق چایخوری پونه ی کوهی خشک شده1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک شده۲ حبه سیر، خردشده۱ شیشه ( ۱ کیلو) سس اسپاگتی۱ و 1/2 فنجان آب۲ فنجان پنیر محلی بدون چربی۱ بسته( ۲۵۰ گرم) پنیر موتزارلای کم چرب، ریز خردشده1/4 فنجان پنیر پارمزان، رنده شده1/2 فنجان جعفری تازه، خردشده۱ قاشق چایخوری نمک1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ عدد تخم مرغ۲۵۰ گرم رشته ی لازانیاطرز تهیه:فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت( ۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم نمائید.قابلمه ای بزرگ برداشته، روغن زیتون را درون آن بریزید روی حرارت ملایم قرار داده و اسفناج ، پیاز، پونه ی کوهی، ریحان و سیر را درون آن سرخ نمائید. سس اسپاگتی و آب را روی ترکیبات آماده شده بریزید؛ اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشند. کاسه ای برداشته پنیر محلی، پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، جعفری، نمک، فلفل و تخم مرغ را مخلوط کنید.مقدار کمی از سس لازانیا را کف ظرف مخصوص لازانیا بریزید. ۴ عدد رشته ی خام لازانیا را بر روی سس قرار دهید و روی آن را با سس بپوشانید. دوباره ۴ عدد رشته ی لازانیا روی سس قرار دهید و ۲/۱ سس لازانیا و ۲/۱ مخلوط پنیر را روی رشته های لازانیا بریزید و دوباره لازانیا و سس و پنیر. لایه ی روی کار باید سس باشد.روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت ۵۵ دقیقه در فری که از قبل گرم نموده بودید، بپزید. فویل را برداشته و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید فرایند پخت ادامه یابد. پیش از سرو اجازه دهید ۱۰ دقیقه استراحت نماید.