طرز تهیه سوپ قارچ و کلم پیچ

درخواست حذف این مطلب
این سوپ خوشمزه حاوی 41 کالری و 10 گرم کربوهیدرات بوده و عاری از چربی است. این غذای لذیذ منبع عالی از آنتی اکسیدان های مختلف است. این سوپ با ویتامین های مختلفی همچون ویتامین b6 ، رویبوفلاوین، نیاسین و اسید پانتوتنیک غنی شده است .مجله اینترنتی کمونه (kamooneh.com) : زمان آماده سازی: 15 دقیقهزمان پخت: 30 دقیقهزمان آماده سازی تا پخت: کمتر از 45 دقیقهمواد لازم:برای داشی(مایع سوپ)هشت پیمانه آب2 نوار کونبو(جلبک دریایی)3 عدد قارچ خشک شدهزنجبیل تازه ی خرد شدهبرای سوپ میسو:یک پیمانه از مایع سوپ (داشی)نصف پیمانه برنج قهوه ای226 گرم رشته فرنگی یا نودلدو حبه سیر خرد شده14 گرم قارچ6 الی 8 برگ کلم پیچ خرد شدهزنجبیل تازه خرد شده198 گرم توفوی (پنیر لوبیا) خرد شده3 الی 4 عدد پیاز تازه ی خرد شدهطرز تهیه:1.برای تهیه ی داشی( مایع سوپ) : ابتدا یک ظرف بزرگ را با آب پر کنید و کونبو، قارچ خشک شده و زنجبیل را به آن بیفزایید.حرارت متوسط را روشن کنید و اجازه دهید این مواد قبل از جوشیدن آب، کمی بپزد. حرارت را خاموش کنید و کونبوها، زنجبیل و قارچ ها را خارج کنید.2.برای سوپ میسو : در حالیکه داشی هنوز گرم است، یک پیمانه از آن را برارید.3.در یک ظرف جداگانه، نودل و یا رشته فرنگی را بر اساس دستور تهیه، آماده نمایید .4.داشی را روی حرارت متوسط کمی گرم کنید و سپس سیر، کلم پیچ، قارچ، زنجبیل و توفو را به آن بیفزایید . سپس اجازه دهید کلم ها نرم شود . برای اینکار تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان نیاز است.5.نودل ها را در یک کاسه قرار دهید و سوپ میسو را روی آن بریزید. شما می توانید پیاز را روی آن سرو کنید.